Die Geschichte des Hauses läßt sich bis in das Jahr 1800 zurückverfolgen. Es war ursprünglich ein Bauernhaus zu dem Äcker, Wiesen und auch Weingärten gehörten.

(Im Urkundenbuch findet man eine Eintragung, daß um 1819 Wein angebaut wurde.)

Um 1870 erstand das Gebäude Lorenz Siller, der die Liegenschaft zu einer Meierei ausbaute, und einen Großteil des heutigen 1. Bezirkes mit Milch belieferte.
Anno 1892 kaufte der Wiener Tierschutzverein drei Liegenschaften, worin das Haus Khleslplatz 4 enthalten war.

1937 mietete mein Großvater Leopold Pflug "der Erste" die Häuser Khleslplatz 4 und 5, welche er im Jahre 1954 kaufte.

1956 eröffnete mein Vater Leopold Pflug "der Zweite" im Haus Khleslplatz 4 eine Fleischerei.
1974 erfüllte er sich dann seinen Jugendtraum: den Heurigen.

1991 übernahm ich Leopold Pflug "der Dritte" diese Institution.